• Des produits bio, bons et de saison
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  • Lola et Andy, 4e génération
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  • Nos champs de salade
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  • Vente aux particuliers étal 280-282
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Notre petite histoire

  • La petite histoire du Mas de Plisset

    Une entreprise familiale Saint-Gilloise

    Dans les années soixante, le visionnaire Philippe Lamour va offrir un nouvel essor à sa région d'adoption, un Languedoc aride et peu industrialisé, soumis à une viticulture en perte de vitesse au sortir de la guerre. Soit un vaste réseau d'irrigation (canaux, barrages) qui conduirait l'eau du Rhône à travers trois départements (le Gard, l'Hérault et l'Aude), permettant ainsi le développement d'une agriculture diversifiée.   Ernest Duplissy, deuxième génération, profite alors de cet essor pour construire son mas et installer son exploitation route de Nîmes, à Saint-Gilles. Troquant le cheval de son père pour un tracteur flambant neuf, il produira principalement des arbres fruitiers, des fraises et de la vigne. Son épouse, Marie, elle aussi fille de commerçants, le soutiendra dans le travail de la terre. A l'âge de 18 ans, leur fils, Claude, troisième génération, reprend le flambeau. Il développera l'affaire, 10 ans plus tard, avec la production de pêches, nectarines, abricots et cerises et se lancera également dans le maraîchage en culture conventionnelle. En 1998, conscient de la dangerosité des pesticides pour la santé, il convertit ses terres et s'engage en agriculture biologique. La certification obtenue, il devient adhérent de la coopérative Uni-Vert, première coopérative Bio Equitable de France, établie également à Saint-Gilles. En parallèle et durant une dizaine d'années, Claude proposera un service de chambres d'hôtes à l'arrière de la propriété.   Malgré une licence en commerce international en poche et les arguments dissuasifs de son père, Andy, quatrième génération, choisit de rejoindre l'exploitation en 2012. Aux côtés du 'padré', comme il le surnomme, il apprend les ficelles du métier d'agriculteur et se passionne pour la terre mère. Déterminé, engagé et motivé, il est aujourd'hui à la tête de l'exploitation familiale.  En 2018, Claude rencontre son épouse actuelle, Camille, alors propriétaire d'hébergements touristiques dans les Cévennes. L'année suivante, ils décident ensemble de relancer l'activité de location saisonnière en commercialisant les Gîtes du Mas de Plisset. Deux studios et un appartement dont Camille est en charge de la gestion et du développement.   A l'automne 2021, en quête de nouveaux challenges, Andy s'associe avec sa soeur, Lola. Désireux de travailler ensemble depuis plusieurs années, ils créent la société Duplissy & Fils et reprennent un étal aux Halles de Nîmes où, la cadette, professionnelle de la vente en commerce de détail, accueille la clientèle et propose, toujours en partenariat avec la coopérative Uni-Vert, des produits d'exception issus de l'agriculture biologique.  

    Ainsi, autour de valeurs familiales bien ancrées, l'amour de la terre nourricière se perpétue de génération en génération.